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Ser reconocido por la famosa guía culinaria y degustado por sus inspectores es un privilegio y un verdadero acto de reconocimiento a la calidad de nuestra cocina. Dans le Noir ? está referenciada desde hace casi 10 años y ganó su primer Toque en 2019.
¿Qué es un Toque en la Guía Gault & Millau?
En el mundo de la gastronomía, pocas distinciones son tan codiciadas como la de la guía Gault & Millau. Esta Guía, creada en 1968 por Pierre Gault y Christian Millau, ambos periodistas, enumera los mejores restaurantes franceses con una clasificación anual. Las clasificaciones se basan en diferentes criterios, como la calidad de la cocina, el servicio, el precio de los platos y menús y la relación calidad-precio. Los restaurantes pueden recibir una calificación simple o una distinción que va de uno a cinco Toques.
Cocina que despierta los sentidos
En Dans le Noir ? Paris, cada plato está diseñado para complacer sus papilas gustativas y despertar sus sentidos. El restaurante utiliza productos frescos de temporada para garantizar el máximo sabor. La pericia de nuestros chefs reside en resaltar estos sabores a través de la preparación, la cocción y el condimento.
Este premio de Gault & Millau confirma nuestro compromiso de superar los límites de la gastronomía tradicional ofreciéndole una experiencia única.
Más que un premio, una responsabilidad
Ganar un gorro de cocinero no es sólo una recompensa, es también una responsabilidad. Seguimos innovando y perfeccionando nuestro menú para sorprender y deleitar siempre su paladar.
